Lebensmittelsicherheitslabor beschleunigt Pathogennachweis mit dehydrierten Nährmedien und vorbereiteten Platten

Fallstudie: Lebensmittelsicherheitslabor beschleunigt Erkennung von Krankheitserregern

Hintergrund der Kunden

Ein in Südostasien ansässiges Labor für Lebensmittelsicherheitsprüfungen von Drittanbietern erbringt Auftrags-Analysedienstleistungen für mehr als 200 Lebensmittelhersteller, die gefrorene Meeresfrüchte, Milchprodukte,Zubereitete LebensmittelDas Labor verarbeitet durchschnittlich 1.500 Proben pro Monat und ist nach ISO/IEC 17025 akkreditiert.Das Labor hatte Probleme mit der Qualität der Kulturmedien., häufige Variationen von Charge zu Charge und verspätete Lieferung der vorbereiteten Platten, was sich direkt auf die Lieferzeit und die Kundenzufriedenheit auswirkte.

Herausforderungen

• Die inkonsistente Wachstumsleistung von dehydrierten Kulturmedien von früheren Lieferanten verursachte beim Pathogen-Screening falsche Negativrisiken, was die Folgen für die öffentliche Gesundheit bedrohte.
• Lange Vorlaufzeiten für vorbereitete Kulturplatten störten die tägliche Planung des Arbeitsablaufs und zwangen die Techniker dazu, Medien unter Zeitdruck manuell vorzubereiten.
• Der Mangel an technischer Dokumentation und der Unterstützung durch COA (Certificate of Analysis) erschwert die Einhaltung der Prüfungsvorschriften und das Vertrauen der Kunden.
• Die steigenden Probenmengen während der Hauptsaison haben die Grenzen des bestehenden manuellen Arbeitsflusses aufgedeckt.

Unsere Lösung

Wir lieferten ein komplettes Portfolio an mikrobiologischen Produkten, einschließlich dehydrierter Kulturmedien für Salmonellen, Listeria, E. coli O157, Staphylococcus aureus und Gesamtplattenzahlstests,mit einer Breite von mehr als 20 mm,Jede Charge wurde mit vollständiger COA-Dokumentation und batchspezifischen Qualitätskontrolldaten geliefert.Unser technisches Team stellte auch Methodenanleitungen bereit, die mit ISO 6579 übereinstimmen, ISO 11290 und BAM-Verfahren, die dem Labor helfen, seine Arbeitsabläufe zu standardisieren.

Durchführung

Nach einer ersten Beurteilung vor Ort haben wir das Testportfolio des Labors in ein maßgeschneidertes Medienmenü eingebunden, wodurch die Anzahl der SKU reduziert und gleichzeitig alle erforderlichen Testmethoden abgedeckt wurden.Eine 90-tägige parallele Validierung bestätigte, dass unsere Medien konsequent gegen die Referenzstandards des LaborsNach der Validierung haben wir ein geplantes Nachschubprogramm mit einer 5-tägigen Vorlaufzeit für vorbereitete Platten eingerichtet, wodurch die Risiken eines Auslaufs beseitigt werden.

Ergebnisse

Kundenfeedback

"Die gleichbleibende Qualität der Kulturmedien und die professionelle Dokumentationsunterstützung haben unsere Testzuverlässigkeit erheblich verbessert.Wir haben die Nachprüfungen um fast 40% reduziert und unsere Kunden vertrauen unseren Berichten mehr denn je.Das geplante Nachschubprogramm gibt uns auch während der Hauptsaison Frieden".

Schlussfolgerung

Wir planen, eine schnelle molekulare Bestätigung für verdächtige Kolonien einzuführen, und unser Team unterstützt die Validierung neuer Testverfahren.Das Labor baut seine Testkapazität weiter aus und hat vierteljährlich Bestellungen für entwässerte Medien und vorbereitete Platten abgegeben., um eine langfristige Partnerschaft auf der Grundlage von Qualität, Zuverlässigkeit und Vertrauen zu stärken.Der Erfolg dieser Zusammenarbeit zeigt, wie ein zuverlässiger Partner für die Versorgung mit Mikrobiologie direkt zur Effizienz der Labore beitragen kann, die Einhaltung der Vorschriften und letztendlich die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher.